nasedkin: (В клинике 2)
GA8A9384.jpg

Кто сказал, что вкусные, интересные и даже замысловатые блюда потребуют от вас не только мастерства, опыта, фантазии, но и большого количества времени для приготовления? Вот например - такие вафли, которые мне как-то посчастливилось попробовать у замечательного французского мастера Патриса Тережоля. Всегда хотелось научиться создавать нечто подобное собственными руками. А почему бы и нет?

Read more... )
nasedkin: (В клинике 2)
GA8A5142.jpg

Во втором слове ударение на первом слоге. Нет, это не очередной проект Михалковых-Кончаловских и не призыв отказаться от походов по кафе и ресторанам. Просто иной раз хочется потрапезничать дома в узком семейном кругу. Но вот беда - идти за продуктами в гастроном или на рынок неохота. Как же быть?

Read more... )
nasedkin: (главная)
0_10917e_522a9437_orig.jpg

Понимаю, множество народу совершенно серьёзно считает, что у нас действительно военное положение. Ну пусть. Только вот с чем и кем мы воюем? Не переходим ли черту, граничащую с маразмом? Переходим, оказывается, ещё как переходим. И тут как минимум два варианта - либо искренне посмеяться (потому что подобный анекдот нарочно не придумаешь), либо ужаснуться.

Read more... )
nasedkin: (главная)
IMG_8621

У многих на слуху продолжающаяся до сих пор феерическая новогодняя история вокруг 62-й больницы с участием Сталика Ханкишиева с одной стороны и Сергея Доли сотоварищи с другой. В принципе, всё уже обсуждено, позиция сторон понятна и можно даже сказать, что каждый по-своему прав. А я вот в связи с этим вспомнил, как мне доводилось бывать у Сталика в гостях, и поэтому, воспользовавшись случаем, хочу показать один из фоторепортажей.

Read more... )
nasedkin: (главная)
GA8A3607.jpg

Бывает, что периодически мне присылают на обзор различные вещицы, предлагают поучаствовать в тест-драйве автомобиля или осветить в блоге какой-нибудь интересный интернет-стартап. Однако, пока ещё ни разу не удавалось почувствовать себя в шкуре гастрономического критика. Вообще-то, к кулинарии я весьма неравнодушен, готовить люблю, но эта посылка оказалась для меня полной неожиданностью.

Read more... )
nasedkin: (главная)
GA8A2074.jpg

В 1912 году сионист Артур Руппин приобрёл у арабов в центре Тель-Авива участок земли, разделил его на несколько частей и продал российским евреям, которые в 1914 году открыли на них магазины и лавочки. Первый мэр Тель-Авива Меир Дизенгоф оценил потенциал нового торгового района и дал ему имя – Шук Кармель. Так появился главный городской рынок, по сей день ежедневно (разумеется, кроме субботы) радующий посетителей огромным выбором продуктов и сравнительно низкими ценами.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A0514.jpg

И это не шутка. Во всяком случае, персонажи из гениального произведения Льюиса Кэролла, мастерски визуализированные в не менее гениальном фильме Тима Бартона, теперь встречают всех желающих в центре Москвы на Арбате. Скажу честно, пройти мимо всего этого и не заглянуть внутрь - сложно, поэтому предлагаю окунуться в сказочную атмосферу.

СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9444.jpg

Четыре региона России – Центральный, Дальний Восток, Кавказ и Сибирь. Кухня каждого региона неповторима и уникальна. Дальний Восток манит морем и рыбой, Кавказ – запахом мяса, приготовленного на мангале, Сибирь – традиционной строганиной из муксуна, Центральная Россия – знакомыми с детства запахами и вкусами рассольника и пирогов.

Именно такими словами привлекает посетителей одно из гастрономических заведений в Москве, ставящее целью если не возродить забытое, то уж точно популяризировать слегка затерявшуюся среди суши-сашими, стейков и пасты русскую кухню. Глядя на заглавное фото, об этом и не помыслишь, однако, подобные космополитичные вкрапления тоже необходимы. Но обо всём по порядку.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9398.jpg

В хорошем смысле! Даже в очень хорошем. Сегодня у нас снова гастрономическая колонка, а потому под кат лучше не заходить на голодный желудок. А заодно рекомендуется обойти этот пост стороной вегетарианцам (не говоря уж о веганах). Что может быть лучше еды, приготовленной на живом огне? Только правильная еда, приготовленная на правильном живом огне.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9385.jpg

С чем обычно у россиянина ассоциируются, ну скажем, вафли? С детсадовского периода мы помним, что это такие хрустящие многослойные штучки, в идеале - с шоколадным наполнением. Подаются в полдник, иногда в завершение завтрака. Всё. А между тем, как выясняется, это целый гастрономический мир, не ограничивающийся десертами. В Франции с помощью вафель, например, придумывают впечатляющие обеды. Однако, нам с вами вовсе необязательно с этой целью отправляться за тридевять земель.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9331.jpg

Кто о чём, а я вновь о еде. В этом посте предлагаю вам посмотреть, как выглядит идеальный ужин. Тем более, что в самом разгаре сейчас сезон шашлыков-грилей-bbq и прочих радостей жизни. Так что, это очень и очень актуально.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A8754.jpg

Никогда бы не подумал, что в зоне заражения Чернобыльской АЭС не только проистекает вполне себе нормальная жизнь, но и налажено производство. Причём, не абы какое, а современное и отвечающее мировым стандартам. Так, в городке Хойники Гомельской области Белоруссии располагается завод сыров, производящий продукцию такого качества, от которого мы россияне (и москвичи в частности), ставшие заложниками неумелого импортозамещения, постепенно отвыкаем.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A7805.jpg

Рынки - удивительные и интереснейшие места в любом городе, способные с лихвой передать колорит и настроение страны. Достаточно просто пройтись по рядам, чтобы ощутить местные привычки, нравы и особенности быта. А уж если начинаешь пробовать продукты, торговаться и непринуждённо общаться с продавцами - хорошее настроение обеспечено надолго. Знаменитый "Зелёный базар" в Алма-Ате - как раз такой оазис. Даже уходить оттуда не хочется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
IMG_0110.jpg

Зашёл я тут в любимую мною издревле ИКЕЮ и был немало удивлён одним на первый взгляд малозаметным обстоятельством. Как известно, в "предбаннике" около касс страждущие могут подкрепиться и закупиться местными продуктами. Ну вот кофе, например, выпить. Кофе, кстати, на удивление неплохой для подобных массовых заведений.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
GA8A7411.jpg

Как итальянцам удаётся есть столько мучного (в том числе макароны и пиццу) и при этом не толстеть? Часто вы видите жирных резидентов Аппенинского полуострова? Вы просто не умеете правильно готовить эти блюда. А, собственно, как правильно? Об этом мне удалось узнать на мастер-классе от главного редактора проекта "Секреты гастрономии" Владимира Сорокина.

СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
GA8A6761.jpg

Многим уже хорошо известна не только Лавка старьёвщика Макса Верника, но и связанные с нею мероприятия, в частности, регулярно проводимые там пикники. Сегодня впервые на территории московского завода "Кристалл" прошёл зимний лавочный пикник. Как всегда, главные действующие лица - Илья [Bad username or site: varlamov.ru @ livejournal.com] и сам хозяин лавки Макс Верник.

Даже несмотря на унылейшую погоду с лужами и сыплющимся с неба снегодождём, всем пришедшим гостям было обеспечена солнечная атмосфера при помощи глинтвейна, раклета, куриных крылышек и много чего ещё. А главное - дружеского общения.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
GA8A5817.jpg

Иногда такое случается дважды. Интересно, последний ли это раз, когда тебе привозят столько еды? Ведь я же ничего не заказывал. Кто этот добрый волшебник?

Read more... )
         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
IMG_7005

Не сидится на месте чиновникам из РПЦ, всё время придумывают какие-то новшества для населения. На этот раз церковные деятели решили войти в амплуа диетологов.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
GA8A5542.jpg

Как я уже упоминал, компания "Нужен ужин" прислала мне на пробу коробку с тремя комплектами ингредиентов, из которых можно легко и быстро приготовить ужины, не утруждая себя походами по магазинам и первичной обработкой продуктов. Накануне настал черёд очередного блюда.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога
nasedkin: (главная)
GA8A5523.jpg

Ранним воскресным утром меня разбудил звонок. Сначала по телефону, потом в домофон. Кому же я понадобился в такую рань? Однако, был приятно удивлён. На пороге стоял приветливый молодой человек, держа большую коробку. Вот так сюрприз!

ПОСМОТРИМ, ЧТО ТАМ? )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

Profile

nasedkin: (Default)
nasedkin

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 10:57 am
Powered by Dreamwidth Studios