nasedkin: (В клинике 2)
GA8A9384.jpg

Кто сказал, что вкусные, интересные и даже замысловатые блюда потребуют от вас не только мастерства, опыта, фантазии, но и большого количества времени для приготовления? Вот например - такие вафли, которые мне как-то посчастливилось попробовать у замечательного французского мастера Патриса Тережоля. Всегда хотелось научиться создавать нечто подобное собственными руками. А почему бы и нет?

Read more... )
nasedkin: (В клинике 2)
GA8A5142.jpg

Во втором слове ударение на первом слоге. Нет, это не очередной проект Михалковых-Кончаловских и не призыв отказаться от походов по кафе и ресторанам. Просто иной раз хочется потрапезничать дома в узком семейном кругу. Но вот беда - идти за продуктами в гастроном или на рынок неохота. Как же быть?

Read more... )
nasedkin: (главная)
0_10917e_522a9437_orig.jpg

Понимаю, множество народу совершенно серьёзно считает, что у нас действительно военное положение. Ну пусть. Только вот с чем и кем мы воюем? Не переходим ли черту, граничащую с маразмом? Переходим, оказывается, ещё как переходим. И тут как минимум два варианта - либо искренне посмеяться (потому что подобный анекдот нарочно не придумаешь), либо ужаснуться.

Read more... )
nasedkin: (главная)
Очередь за хлебом в Переславле - Залесском, 1991 год

На днях стало известно, что рацион россиян наконец-то приблизился к стандартам ВОЗ, то бишь, в целом питаться стали правильнее. Однако, это не от хорошей жизни. Всё гораздо прозаичнее. Больше овощей, картошки и меньше мяса начали потреблять по причине банальной малодоступности последнего. Но всё это цветочки по сравнению с тем, какая ситуация творилась с продовольствием в позднем СССР. Если в Москве, Ленинграде, Киеве и некоторых других крупных городах ещё был какой-то ассортимент продуктов, то в провинции - полный мрак и безысходность. Ниже - история-триллер из первых уст.

Read more... )
nasedkin: (главная)
IMG_8621

У многих на слуху продолжающаяся до сих пор феерическая новогодняя история вокруг 62-й больницы с участием Сталика Ханкишиева с одной стороны и Сергея Доли сотоварищи с другой. В принципе, всё уже обсуждено, позиция сторон понятна и можно даже сказать, что каждый по-своему прав. А я вот в связи с этим вспомнил, как мне доводилось бывать у Сталика в гостях, и поэтому, воспользовавшись случаем, хочу показать один из фоторепортажей.

Read more... )
nasedkin: (главная)
GA8A3607.jpg

Бывает, что периодически мне присылают на обзор различные вещицы, предлагают поучаствовать в тест-драйве автомобиля или осветить в блоге какой-нибудь интересный интернет-стартап. Однако, пока ещё ни разу не удавалось почувствовать себя в шкуре гастрономического критика. Вообще-то, к кулинарии я весьма неравнодушен, готовить люблю, но эта посылка оказалась для меня полной неожиданностью.

Read more... )
nasedkin: (главная)
GA8A2498.jpg

Побывать в Израиле и не окунуться в быт библейских времён, было бы непростительной ошибкой. И вправду - как оно было всё в стародавние времена? Как жили, чем питались, какими растениями и животными себя окружали? К счастью, нам с [livejournal.com profile] mi3ch, [livejournal.com profile] aquatek_filips, [livejournal.com profile] marta_ketro, [livejournal.com profile] olga_fink и Лерой выпала удача прикоснуться к этой атмосфере. Проникнуться, приобщиться и всё такое.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A2074.jpg

В 1912 году сионист Артур Руппин приобрёл у арабов в центре Тель-Авива участок земли, разделил его на несколько частей и продал российским евреям, которые в 1914 году открыли на них магазины и лавочки. Первый мэр Тель-Авива Меир Дизенгоф оценил потенциал нового торгового района и дал ему имя – Шук Кармель. Так появился главный городской рынок, по сей день ежедневно (разумеется, кроме субботы) радующий посетителей огромным выбором продуктов и сравнительно низкими ценами.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A2170.jpg

Как известно, седьмой день недели в иудаизме - суббота, и работать в этот день никак нельзя. Нарушишь предписание Торы - будешь наказан. Поэтому накануне все спохватываются и начинают в срочном порядке доделывать свои дела. В частности, закупаться продуктами, чтобы в субботу предаваться чревоугодию. А где это лучше всего делать? Конечно на рынке!

Рынок Махане Иегуда в Иерусалиме - одно из самых впечатляющих и колоритных мест подобного рода. Здесь и в обычный-то день шум-гам и прочая движуха, а уж в пятницу, когда через несколько часов звук рога объявит о наступлении Шаббата и прекращении любой деятельности, начинается настоящий дурдом.

СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A1472.jpg

Так вышло, что добрую половину детства я провёл в Химках, гостя у бабушки. В частности, прекрасно помню прогулки по парку имени Льва Толстого, где в обитом модной тогда нержавейкой кинотеатре "Космос" удавалось иной раз насладиться новейшими детско-подростковыми фильмами типа "Чучела" или "Вам и не снилось". Чёрт знает, сколько лет прошло с тех пор, поэтому, когда накануне меня пригласили поучаствовать в праздничных мероприятиях, посвящённых Дню округа Химки (да-да, теперь это округ, а не городок как раньше), я с радостью согласился. И был удивлён!

ФОТОРЕПОРТАЖ )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
IMG_8823.jpg

Вот ей-богу, хоть бросай всё и заводи подсобное хозяйство или переходи на подножный корм. Предлагаю ознакомиться с кажущейся на первый взгляд циничной и неприятной, но на самом деле довольно честной историей, развенчивающей мифы, так прочно укоренившиеся в головах поколения 40+. Но это для нашей же пользы. Если внимательно всё осмыслить, станет понятно, почему.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A7845.jpg

Пока наверху радостно рапортуют об очередных победах на продовольственном фронте - новых рекордах по уничтожению вражеских продуктов (последнее достижение - 10 тонн фруктов из Испании и Польши), в российских магазинах и даже на рынках продолжает продаваться еда, по своему составу никак не соответствующая нашим привычным представлениям о ней.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A0514.jpg

И это не шутка. Во всяком случае, персонажи из гениального произведения Льюиса Кэролла, мастерски визуализированные в не менее гениальном фильме Тима Бартона, теперь встречают всех желающих в центре Москвы на Арбате. Скажу честно, пройти мимо всего этого и не заглянуть внутрь - сложно, поэтому предлагаю окунуться в сказочную атмосферу.

СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9444.jpg

Четыре региона России – Центральный, Дальний Восток, Кавказ и Сибирь. Кухня каждого региона неповторима и уникальна. Дальний Восток манит морем и рыбой, Кавказ – запахом мяса, приготовленного на мангале, Сибирь – традиционной строганиной из муксуна, Центральная Россия – знакомыми с детства запахами и вкусами рассольника и пирогов.

Именно такими словами привлекает посетителей одно из гастрономических заведений в Москве, ставящее целью если не возродить забытое, то уж точно популяризировать слегка затерявшуюся среди суши-сашими, стейков и пасты русскую кухню. Глядя на заглавное фото, об этом и не помыслишь, однако, подобные космополитичные вкрапления тоже необходимы. Но обо всём по порядку.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9398.jpg

В хорошем смысле! Даже в очень хорошем. Сегодня у нас снова гастрономическая колонка, а потому под кат лучше не заходить на голодный желудок. А заодно рекомендуется обойти этот пост стороной вегетарианцам (не говоря уж о веганах). Что может быть лучше еды, приготовленной на живом огне? Только правильная еда, приготовленная на правильном живом огне.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9385.jpg

С чем обычно у россиянина ассоциируются, ну скажем, вафли? С детсадовского периода мы помним, что это такие хрустящие многослойные штучки, в идеале - с шоколадным наполнением. Подаются в полдник, иногда в завершение завтрака. Всё. А между тем, как выясняется, это целый гастрономический мир, не ограничивающийся десертами. В Франции с помощью вафель, например, придумывают впечатляющие обеды. Однако, нам с вами вовсе необязательно с этой целью отправляться за тридевять земель.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A9331.jpg

Кто о чём, а я вновь о еде. В этом посте предлагаю вам посмотреть, как выглядит идеальный ужин. Тем более, что в самом разгаре сейчас сезон шашлыков-грилей-bbq и прочих радостей жизни. Так что, это очень и очень актуально.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A8887.jpg

Если вы не любите сладкое - не заходите сюда. А для всех остальных я хочу показать производственный процесс на крупнейшей кондитерской фабрике в Белоруссии - "Спартак", находящейся в Гомеле и существующей с 1924 года. Тогда она называлась "Просвет", а нынешнее название фабрика получила в 1931 году.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
nasedkin: (главная)
GA8A8754.jpg

Никогда бы не подумал, что в зоне заражения Чернобыльской АЭС не только проистекает вполне себе нормальная жизнь, но и налажено производство. Причём, не абы какое, а современное и отвечающее мировым стандартам. Так, в городке Хойники Гомельской области Белоруссии располагается завод сыров, производящий продукцию такого качества, от которого мы россияне (и москвичи в частности), ставшие заложниками неумелого импортозамещения, постепенно отвыкаем.

Read more... )


Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!

Profile

nasedkin: (Default)
nasedkin

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:52 am
Powered by Dreamwidth Studios